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Purée de cajou BIO - 170g Ethiquable vrac-zero-dechet-ecolo-toulouse
Ethiquable / Pâte à tartiner

Purée de cajou BIO - 170g

5,90 €
34,71€/KG
SKU : 100455-N
Produit Bio

Nous ne reprenons pas ce contenant, donnez-lui une seconde vie chez vous ou pensez à le recycler. Les conditions de reprises en détail c’est par ici : https://ledrivetoutnu.com/pages/la-reprise-des-contenants .

Description

Nous on l'adore dans un porridge au petit déjeuner, mais la purée de cajou est souvent utilisée en alternative au beurre dans les recettes végétariennes ou végan,

en version salée :

  • sauces chaudes
  • vinaigrettes
  • soupes et veloutés de légumes...
  • Houmous (à la place du Tahini)

ou sucrée :

  • biscuits
  • gâteaux fondant
  • fonds de tarte...

Pourquoi l'adopter définitivement dans son placard ? C'est tout simplement l'ingrédient mystère qui donne une belle onctuosité et une douce saveur de noix de cajou à toutes les préparations!

Cette purée de cajou est fabriquée uniquement à partir de noix de cajou et rien d'autre. Sa texture est relativement fluide, donc facile à incorporer dans vos recettes.

Poids net : 170 g

Coopératives : en fonction des récoltes, les cajous sont isues de projets equitables des coopératives Coopake au Burkina Faso, Aprainores au Salvador et Ftak en Inde.

Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :

Energie : 2662 kJ (634kcal), matières grasses : 55g dont acides gras saturés : 4,5g, glucides : 4,8g dont
sucres : 4,3g, fibres alimentaires : 7,9g, protéines : 29g, sel : 0,02g.

Ingrédients : 100% noix de cajou

De l'huile en surface ?

Rien de plus normal ! Notre purée de cajou ne contient aucun ajout - ni émulsifiants, ni lécithine - qui serait en mesure d’éviter la décantation de l’huile.
L’huile qui vous pouvez voir apparaître est l’huile naturellement contenue dans les cajous.
Pour éviter que l’huile ne remonte à la surface, il suffit de remuer la purée vigoureusement à l’aide d’une fourchette pour lui redonner son onctuosité.