Ils sont délicieux crus, et il n'est pas nécessaire d'en ôter la peau. Il faut simplement bien les laver et recracher les pépins !
Cuits, confits, en confiture ou en compote, ils sont également savoureux.
Fibres
Les fibres contenues dans le kumquat vont jouer un rôle essentiel sur la régulation du transit intestinal. Pensez à consommer le kumquat avec la peau afin de préserver toutes les fibres contenues dans le fruit.
Vitamine C
Grâce à la vitamine C apportée par le kumquat, vous renforcerez vos défenses immunitaires tout en limitant le vieillissement cellulaire.
Vitamine B9
C'est cette vitamine qui va permettre une bonne formation des cellules nerveuses de votre organisme, elle est aussi particulièrement importante pour les femmes enceintes puisqu'elle participe à la formation du tube neural chez le foetus.
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
CODE DE LA SANTÉ PUBLIQUE, ART.L.3342-1 et L.3353-3