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Méthode ancestrale - Brut - AOP Gaillac75cL, 10%Vin biologique
100% Mauzac
Les Bulles ... Pétillant naturel frais et convivial pour découvrir le Mauzac !
Cépage emblématique de la méthode ancestrale de Gaillac.A déguster bien frais en apéritif ou avec des desserts fruités, tels que des tartes tatin...
Elaboration du vin de base en cuve, mise en bouteille, prise de mousse en levures indigènes et sans soufre ajouté.
Elevé entre 3 et 6 mois en bouteille avant dégorgement.Vin sans sulfites ajoutés.
Plateau calcaire du pays Cordais au sol peu profond situé à 300 m d'altitude
0,95 hectares - 35 hl/ha Vendanges manuelles
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
CODE DE LA SANTÉ PUBLIQUE, ART.L.3342-1 et L.3353-3