Généreuse et parfaitement équilibrée, cette préparation sucrée-salée aux saveurs orientales est en passe de devenir un incontournable de vos placards!
Témoin d'un savoir-faire artisanal, le tajine de la Maison Tête est élaborée à partir de viande de canard braisée ayant été cuisinée dans une infusion de thé menthe-cannelle avec des fruits secs et séchées. Engagée dans une démarche qualitative et locale, la Maison Tête utilise de la viande de canards élevés en plein air dans le Gers.
- Origine : Condom, Gers.
- Gers Excellence, Producteur Artisan de Qualité.
- Pour 2 personnes.
- Fabricant : Maison Tête
- Prix : 14,50 € les 700 g soit 20,70 €/kg
A propos de la Maison Tête :
Le chef cuisiner Gérard Tête est à l’origine de Maison Tête et de ses recettes élaborées dans le pur respect des traditions gersoises. Sa passion des bons produits locaux issus de l’agriculture raisonnée et des circuits courts est au fondement de la Maison lors de sa création en 1986. Tous les produits sont issus de fermes gersoises d’élevage en plein air de canards de race « Mulard », nourris au maïs sans OGM, dans le plus grand respect de leur développement naturel pour assurer leurs qualités gustatives exceptionnelles et authentiques. Pour plus d'informations sur la démarche qualité de la Maison Tête, c'est par ici!
Composition :
Ingrédients : Infusion (eau, menthe, thé), cuisse de canard 35%, figuette, abricot sec, pruneaux, miel, dattes, raisins sec, amandes, citrons confits, sel, cannelle et poivre.
Conseils de préparation :
Faites mijoter la préparation à feu doux pendant que vous faites cuire de la semoule, du riz ou du quinoa pour l'accompagnement. Une fois chaud, il ne reste plus qu'à déguster!
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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