Chipirons Basquaise Jean de Luz : Le chipiron est le nom local du petit calmar, cuisiné avec une piperade, à servir avec des pommes de terre sautées et un peu d'ail.
Un bocal équivaut à 3 boites en fer classiques !
Composition
Chipirons (Loligo duvauceli) 43%, tomates*, oignons*, poivrons rouges et verts*, huile d'olive vierge extra*, ail*, sel, poudre de tomate*, agar agar*, piment d'Espelette AOP*
*Ingrédient certifié d'origine biologique
| INGREDIENTS |
% |
ORIGINE / FOURNISSEUR |
BIOLOGIQUE |
| chipirons (Loligo duvauceli) |
43,88 |
Villaverde (Hernani-France) |
NON |
| tomate |
27,42 |
FRDP (Avignon-France) |
OUI |
| oignon |
9,14 |
FRDP (Avignon-France) |
OUI |
| poivron rouge |
9,14 |
FRDP (Avignon-France) |
OUI |
| poivron vert |
4,57 |
FRDP (Avignon-France) |
OUI |
| huile d'olive |
4,45 |
La Casa del Aceite (Cascante-Espagne) ou Urzante (Tudela-Espagne) |
OUI |
| ail |
0,91 |
FRDP (Avignon-France) |
OUI |
| sel |
0,23 |
Sel des Pyrénées (Salinas de Oro-Espagne) |
NON |
| Poudre de tomate |
0,13 |
Arcadie (Méjannes les Alès-France) |
OUI |
| agar agar |
0,07 |
Sobigel (Hendaye-France) |
OUI |
| piment d'Espelette AOP |
0,06 |
GAEC Mado (Souraide-France) / Pascal Baudrand (St Pée sur Nivelle-France) |
OUI |
Analyse nutritionnelles pour 100 g
| Energie (kJ) |
Energie (kcal) |
Lipides |
gras sat. |
Glucides |
Sucres |
Protéines |
Sel |
Fibres |
| 368 |
88 |
4,8 |
0,6 |
2,2 |
1,9 |
7,9 |
0,1 |
1,1 |
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