La Chicorée est une plante connue depuis l’antiquité pour ses nombreuses
vertus médicinales. Une fois lavée et séchée, la chicorée est broyée. Les sucres se caramélisent sous l’effet de la torréfaction ce qui développe le parfum, l’arôme et la couleur marron, typique de la chicorée. Elle peut se consommer tout au long de la journée en infusion à l’eau ou avec du lait. 100% d’origine végétale, sans caféine, cultivée et fabriquée en France !
TORREFACTEUR
La seule torréfaction française certifiée Demeter, 100% biologique et 100% équitable sous le label Fair For Life et Max Havelaar !
Les CAFÉS DAGOBERT torréfient dans la tradition et le respect de l’environnement, à Châtillon-sur-Chalaronne.
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